Din guide til at vælge de bedste smag af bryllupskagen

Vous avez probablement fait défiler des photos de gâteaux inspirantes comme des fous, rêvant le look idéal pour le jour de votre mariage. Mais n'oubliez pas aussi ce qu'il y a à l'intérieur de ce magnifique dessert. Les saveurs de gâteau de mariage sont tout aussi importantes que la conception réelle du gâteau, et vous avez plus d'options que vous ne le pensez, ce qui peut être une bénédiction ou une malédiction, mais c'est pour cela que nous sommes ici. Pour vous aider à faire vos choix, nous avons parlé avec des boulangers professionnels pour leurs conseils sur le choix des meilleures saveurs de gâteau de mariage, quelle que soit la situation. (Vous n'avez pas encore de boulanger à gâteau? Trouvez-en un qui correspond à votre budget et à votre vision de mariage sur le marché des vendeurs de Tartarusfarms.) De plus, nos boulangers partagent des idées de saveurs de gâteau de mariage créatives que vous voudrez totalement essayer.

I denne artikel:

• Hvad er en smag til bryllupskagen?
• De bedste smag af bryllupskagen
• Sådan vælger du smag og overvinder bryllupskage

Hvad er en smag til bryllupskagen?

Smagen af ​​bryllupskagen er smagen af ​​kagen. Inkluderer dejen, garnisonen, glasset, glasset eller andre fyldninger, der påvirker smagen.

Bryllupskager har ofte mere end en smag, der gør det lettere at integrere deres præferencer og partnere. Det kan skifte mellem forskellige varianter (såsom vaniljekage og chokolade) og tilpasse den generelle smag med frisk frugt, smørcreme, ganache, is og meget mere.

De bedste smag af bryllupskagen

Les meilleures saveurs de gâteau de mariage sont celles que vous appréciez le plus. «C'est votre fête, votre journée, votre gâteau - obtenez vos meilleurs favoris», explique Emily Lael Aumiller, propriétaire et chef de Lael Cakes à Brooklyn, New York. Cela étant dit, il y a des idées de saveurs de gâteau de mariage éprouvées que la plupart des boulangers offrent, et ils peuvent être un excellent point de départ. À votre dégustation, vous voudrez goûter à plusieurs combos de gâteaux et de remplissage qui vous semblent le plus attrayants. La bonne nouvelle est que vous n'aurez pas à faire de mathématiques mentales en essayant de déterminer les paires fonctionneront ensemble. Votre boulanger aura probablement déjà des suggestions et des options dont les options de remplissage complètent chaque saveur de gâteau, et tout ce que vous devrez faire est de choisir parmi le menu de délicieuses appariements (une tâche plus facile à dire qu'à faire). «Nous associons nos gâteaux aux garnitures qui, selon nous, allons mieux», explique Lara Halabi, propriétaire de Fluffy Thoughts Cakes à McLean, en Virginie.

Leave the professional and ask your baker what he recommends, Lael Echi. Du og din fremtidige ægtefælle skal deltage sammen, så du kan finde og fylde en kage, eller du i det mindste kan medtage med forskellige yndlingssmag.

Hvis du er et klassisk par, der ønsker at holde traditionen, kan du vælge en vaniljekage med en vaniljesmørcreme. Halabi forklarer, at andre beviste muligheder inkluderer en citronkage med hindbær og jordbær. Det er kendt, at mange af mange er værdsat, og de er en sikker måde at fortsætte, når de har en mindre eventyrlig mængde, sagde han. Lal siger, at du kan opleve andre smagsoplevelser, der har personlighed og samtidig skabe en aromatisk profil, der ikke adskiller sig for meget fra traditionen. Vi tilbyder lette kager, men vi forbinder dig med unikke lettere emner som vores vaniljekage med karamelliserede feralkræfter og en vaniljepod eller vores citronkage med lavendel -rosmarin.

Find alle de sælgere, du har brug for

Besoin de quelques idées pour vous retenir jusqu'à votre dégustation de gâteau? Voici quelques-unes des saveurs de gâteau de mariage les plus populaires de tous les temps.

Falmning

Falmning sometimes gets a bad rep for being, well, Falmning - Mais cette saveur classique n'a certainement pas à être ennuyeuse. C'est un classique pour une raison, et vous pouvez l'associer à presque toutes les garnitures ou glaçage à gâteau en fonction de vos préférences. Certaines idées que nous aimons sont le gâteau à la vanille avec un caillé aux fruits de la passion, un gâteau à la vanille avec une garniture de framboise ou un savoureux shortcake aux fraises avec de la crème à la vanille lourde.

Chokolade

Hvis du er en chokoladeelsker, er der en god chance for, at du ved, at du vil have det som en smag af bryllupskagen. Og selvom vi kan lide normale chokoladekager så meget og chokolade, kan du give et strejf med andre uventede aromaer. Prøv en hasselnødkage med en chokoladesmørcreme, et sort chokoladespil med bær, en mith -chokoladekage eller en chokoladekage med slikkaffe.

Rod såvel som

Rod såvel som cake is a rich and decadent wedding cake flavor that doesn't need much else—it's delicious all on its own. Serve red velvet cake with cream cheese frosting for a classic wedding cake flavor combo.

Ametlla

Ametlla is a great alternative if you're looking for a traditional wedding cake flavor other than super-sweet Falmning or chocolate. Try almond cake with cherry filling, or a similar nutty flavor, like pistachio cake with buttercream and caramelized pistachios.

Ting

Når vejret opvarmes, er citronkagen en populær smag til bryllupskagen, fordi den er sød, let og forfriskende. Generelt vil de have noget med lettere citrusfrugter til varme sommerbryllupper, siger Lael. Tilsæt citronkagen med citron ostemasse og friske jordbær til en krydret sommer dessert.

Emnet blev afsluttet

Det er vanskeligt at begå en fejl -med en smag, der har det sjove ord i navnet. Funfetti Cake er en af ​​de bedste smag af bryllupskager, hvis du leder efter noget mindre traditionelt (denne mulighed er altid en succes for mængden blandt gæsterne).

Krydret smag

«Les épices chaudes sont idéales pour l'automne et les saveurs décadentes au chocolat sont parfaites pour les mois d'hiver», explique Lael. Soyez inspiré par la saison en servant un gâteau aux épices avec du glaçage au fromage à la crème à la citrouille, un gâteau de poire épicé avec un glaçage au rhum ou un gâteau aux épices de pomme avec un glaçage au caramel salé.

Marmor

Hvis du ikke kan vælge mellem chokolade og vanilje, tilbyder marmorkagen dig det bedste af de to klassiske bryllupsdag -aromaer. Fuldfør din med kanelmælk eller sød emalje.

Sådan vælger du smag og overvinder bryllupskage

Først ønsker de at arbejde med en bager, hvis kreationer ikke kun har et behageligt look, men også af god smag. Vælg en bager, der kan komme for sent: dens ingredienser og design æstetik. Hun burde være en, der virkelig viser og stoler på, siger Lael. Husk, at den lækre kage, der er skjult bag det smukke design, er lige så vigtigt.

Det kan være nødvendigt at stoppe i nogle bagerier for at prøve produkterne, før bageren er passende for dig. (Selvfølgelig er der værre ting, der, ikke? Hvis du vælger aromaerne i din bryllupskage, vil du gerne tage nogle ting i betragtning, bortset fra den eneste smag.

Struktur

Bemærk, at de forskellige varianter af bryllupskagen har forskellige handlinger og densitet. For eksempel er Vanilla Cake meget blødere og lettere end en rig sort chokoladekage eller mandelkage i sliket.

Jeg indså, at hvis de alternative ingredienser styres og påføres korrekt, øger en dessert og skaber et følsomt diagram og en aromatisk profil, der langsomt frigives, når du spiser, intet, som du prøvede på forhånd.

Lugt

Den lækre lugt af kagen minder om dine gæster, måske endda mere end kagen. Når du kombinerer kagearomaer og en god håndfuld ornamenter, skal du tænke på, hvordan du skaber en attraktiv lugt, som folk ikke kan modstå. Glem ikke at tage hensyn til parets aromaer. Hvis du ikke har det godt sammen, er der en god chance for, at du ikke vil være godt sammen, siger Madison Lee fra Madison Lee Cakes i New York.

Kombinerede Saveurs

Du har måske kun en bryllupskage, men det betyder ikke, at du bare skal vælge y Smagen af ​​kagen og y Smagskonto. Hvis din partner kan lide den dekadente sorte chokoladekage med et eksplicit kaffeprogram og er mere på gulerodskagen med ost Creamaemailla, så lad din bager integrere de ting, du kan lide.

Jeg anbefaler altid at tilbyde forskellige smag, så dine gæster har muligheder og behøver ikke at bekymre sig om alle. Derudover er det for svært at reducere det til en enkelt smag. Sagde Elel. Nogle par har endda en drengekage med forskellige smag.

Og selvom det betragtes som meget betragtes som gæsterne med fødevareallergi, er det ikke nødvendigt (ikke engang realistisk) at tage hensyn til præferencerne for smagen af ​​enhver person, hvis de vælger aromaerne i bryllupskagen. Jeg vil sige, at jeg ikke vil kunne lide alle. Det er din bryllupsdag, så vælg hvad du vil! Fremme Lee.

Den vigtigste mad

Kagen bruges normalt efter at have spist, men det er altid godt at overveje de andre madmuligheder i sin menu, før du afslutter smagene på din bryllupskage. For eksempel skal et meget alvorligt måltid med en let frugtagtig kage ende i stedet for en tung chokoladekage, sagde Halabi. Vi anbefaler også, at du tager højde for enhver anden dessert af det beløb, der kan bruges af dit websted eller din tjenesteudbyder i løbet af dagen. Hvis dit websted er en chokoladekage, anbefaler jeg dig ikke at gå til chokoladen efter kage, forklarer Lee. Husk, at bryllupskagen skal være en udvidelse af den serverede mad. Så husk, når du træffer din endelige beslutning.

Kontekst kulturel

Du kan også vælge kagearomaer, der blinker gennem arvingen til familien, en fantastisk måde at inkludere multikulturelle elementer i dessertmenuen. Vi har en gennemsnitlig smag med pistache -stykker, figner og sesam, forklarer Halabi. Mange asiatiske venner vælger normalt mandelkage med saltet slik og italiensk vaniljekrem. Mange af vores indiske venner kan godt lide at vælge vores kokosnødkage med mango. Det er godt at give brylluppet en karakter af din kultur.

Elena Donovan Mauer bidrog til at forklare denne artikel.